No tiene cura, pero es controlable. Hace sufrir por el dolor y la inflamación en las articulaciones.
¿Se le hincha el dedo gordo del pie sin razón aparente y le duele tanto que le impide moverse? Usted puede sufrir de gota, una enfermedad que suena pequeña e insignificante, pero que no tiene cura y, si no se controla, puede llegar a causar serias complicaciones. Es la 'enfermedad de los reyes, de los opulentos', así le decían hace siglos, porque sus primeros dolientes fueron monarcas como Carlos I, Felipe II y Enrique VII. Hoy se sabe que es un tipo de artritis en la que juega un papel clave el componente hereditario.
Después de muchos años se han encontrado fármacos que disminuyen uno sus causantes principales: el alto nivel de ácido úrico en la sangre. "Es una enfermedad producida por el depósito de cristales de ácido úrico en los tejidos, principalmente en articulaciones. Pero no en todos los que tienen altos estos niveles se forman cristales o se requiere tratamiento por gota. Este mal incluso puede surgir en personas con una dieta saludable", explica María José Janiot, presidenta de la Asociación Colombiana de Reumatología.
En realidad, se produce por la ausencia de una enzima clave en el proceso de degradación de ácido úrico. Según Pedro Barceló, del Hospital Universitario Vall d'Hebron, de Barcelona (España), "las primeras manifestaciones son ataques de artritis en una articulación, principalmente en el dedo gordo del pie".
Ojo con lo que se come
La dieta es clave para mantenerla a raya. Una de las causas es el consumo excesivo de alimentos ricos en purinas (componentes de las proteínas), que, en el proceso metabólico, se transforman en ácido úrico. Las purinas están en las vísceras, los mariscos, los embutidos del cerdo y el licor, bajo cualquier forma, aunque el "más malo de todos", como dice Janiot, es la cerveza. Las carnes rojas, las leguminosas, las espinacas y los frutos secos también son generadores.
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